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S'abstenir totalement de manger est souvent associé à la discipline religieuse. Cependant, ces dernières années, le jeûne a gagné en popularité auprès de ceux qui recherchent ses bienfaits pour la santé. La théorie veut que nos ancêtres aient régulièrement connu des périodes d'abondance et de famine, ce qui a permis à notre organisme de s'adapter efficacement à la privation de nourriture pendant de longues périodes. De plus, le jeûne activerait des mécanismes de survie qui permettraient à l'organisme de passer d'un fonctionnement normal à un fonctionnement optimal.
La science médicale semble unanime : d’innombrables études démontrent que le jeûne peut avoir de nombreux bienfaits majeurs sur la santé. Mais la question est : ces bienfaits s’étendent-ils au cerveau ? La réponse semble être oui, et potentiellement avec des effets rapides et durables. Nous allons ici examiner comment la science démontre qu’une pause dans l’alimentation pourrait améliorer l’état de la matière grise.
Découverte récente en neurosciences, la neurogenèse permet au cerveau de produire de nouveaux neurones, même à un âge avancé. Une neurogenèse accrue est associée à de meilleures fonctions cérébrales. À l'inverse, une diminution de la production de nouveaux neurones pourrait être un facteur contribuant à de nombreuses maladies neurologiques liées au vieillissement.
le jeûne Il a été démontré stimule la croissance de nouveaux neurones. La bonne nouvelle, c'est que les cellules cérébrales peuvent durer toute une vie !
Comme nous l'avons vu dans un article précédent, la neuroplasticité est la remarquable capacité du cerveau à s'adapter physiquement aux défis et à devenir plus performant. Ce processus repose en grande partie sur la croissance et le recâblage des connexions neuronales entre les cellules cérébrales. Et il en existe un nombre considérable : environ 100 000 milliards! Plus la neuroplasticité est importante, plus les capacités d'apprentissage sont élevées.
Le jeûne stimule la production d'une protéine essentielle appelée facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) jusqu'à 400 %. Le BDNF est souvent qualifié de « facteur miracle pour le cerveau », car il permet à ce dernier de continuer à évoluer et à s'adapter. Il rend ainsi la matière grise plus résistante et adaptable, ce qui améliore la mémoire, l'humeur et l'apprentissage.
Des recherches montrent que le jeûne intermittent contribue à réduire l'inflammation. Il consiste généralement à consommer 25 % de son apport calorique quotidien habituel, deux fois par semaine. Pourquoi est-ce bénéfique pour le cerveau ? On sait que l'inflammation excessive est à l'origine de nombreuses maladies qui affectent durablement la santé cérébrale, comme la maladie d'Alzheimer et la démence.
Le jeûne présente plusieurs avantages, notamment en favorisant l' autophagie, un processus d'élimination plus efficace des cellules anciennes ou endommagées, réduisant ainsi leur impact inflammatoire. Il stimule également la production de cétones, qui se forment lorsque les graisses stockées sont utilisées comme source d'énergie plutôt que le glucose. Les cétones bloquent une partie du système immunitaire, ce qui augmente le risque de maladies inflammatoires. Enfin, le jeûne améliore la sensibilité à l'insuline, prévenant ainsi l'accumulation de glucose dans le sang et l'inflammation qui y est associée.
le jeûne intermittent il a été démontré favorise la biogenèse mitochondriale, c'est-à-dire la création des structures biologiques responsables de la production d'énergie dans chacune des cellules de votre corps. À l'instar des batteries de vos cellules, les mitochondries transforment littéralement les aliments que vous consommez en énergie.
C’est important pour votre cerveau car il consomme de l’énergie à un rythme effréné, jusqu’à 25 % de toutes les calories de votre corps.
L'hormone de croissance humaine (HGH) possède de puissants bienfaits anti-âge et favorise la longévité lorsqu'elle est produite naturellement par l'organisme. Plus précisément, la HGH peut améliorer les fonctions cognitives et renforcer la neuroprotection, contribuant ainsi à préserver la santé cérébrale.
le jeûne intermittent Il a été démontré augmente naturellement les niveaux d'hormone de croissance humaine, offrant ainsi des bienfaits anti-âge et de longévité pour la santé cérébrale.
Alors, même si garder la ligne et prendre soin de son corps sont d'excellents objectifs pour essayer le jeûne, les bienfaits sur votre cerveau pourraient bien vous surprendre !
La remarquable neuroplasticité de votre cerveau
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