juin 2020
dans
Développements actuels en nutrition
Étudier si l'apport en nutriments liés au bœuf et au bœuf peut expliquer la variance des performances cognitives visuelles chez les jeunes femmes.
52 femmes d'âge universitaire ont effectué 15 séances de NeuroTracker sur 15 jours avec des habitudes alimentaires normales, à titre d'étude préliminaire. Ensuite, 80 femmes d'âge universitaire ont été randomisées dans une étude ECR pour recevoir quotidiennement une galette de bœuf ou de légumes et ont consommé 1 galette/jour pendant 30 jours, puis évaluées avec NeuroTracker.
Dans l’étude préliminaire, des niveaux plus élevés de fer, de cholestérol, de choline, d’arginine et de vitamines B étaient tous significativement associés à des scores NeuroTracker plus élevés. Dans l’étude ECR, le groupe bœuf a présenté des scores NeuroTracker moyens plus élevés. Les chercheurs suggèrent qu’une consommation accrue de nutriments associés au bœuf pourrait augmenter les performances cognitives visuelles chez les femmes d’âge universitaire.
Une variété de régimes à base d'œufs sur 1 mois améliorent les performances sur NeuroTracker par rapport à un régime sans œufs.
Évaluer l'impact de l'impact nutritionnel de l'apport alimentaire d'œufs entiers, de blanc d'œuf et de jaune d'œuf sur les performances cognitives visuelles (NeuroTracker) chez les personnes âgées en bonne santé.
99 hommes et femmes en bonne santé âgés de 50 à 75 ans ont été répartis au hasard dans l'un des cinq groupes avec une consommation quotidienne différente d'œufs ainsi qu'un relevé de leur apport alimentaire habituel. Sur une période d'un mois, les participants ont consommé quatre blancs d'œufs, deux œufs entiers ordinaires, deux œufs entiers enrichis en oméga-3, quatre jaunes d'œufs ou aucun œuf (témoin). Au cours des 2 dernières semaines de l'étude, tous les participants ont complété 15 NeuroTracker.
En moyenne, les participants masculins ont obtenu de meilleurs résultats avec NeuroTracker que les femmes. Tous les participants suivant un régime à base d'œufs ont obtenu des résultats significativement meilleurs au cours des deux semaines d'entraînement NeuroTracker que les témoins sans œufs. Les résultats suggèrent que les œufs entiers, les blancs d’œufs et les jaunes d’œufs sont bénéfiques pour les performances cognitives visuelles chez les personnes âgées en bonne santé.
Examiner les effets d'une supplémentation de 14 jours en ATP (adénosine 5′-triphosphate) sur la vitesse de suivi visuel de NeuroTracker, le temps de réaction, l'humeur et la cognition dans une étude croisée en double aveugle.
22 adultes ont été randomisés dans un groupe PeakATP® actif ou dans un groupe témoin placebo et ont reçu un supplément pendant 14 jours. Ils ont ensuite testé sur 3 minutes de cyclisme à intensité maximale. Avant, immédiatement après et 60 minutes après, tous les participants ont complété une ligne de base NeuroTracker, un test de réaction visuomotrice (Dynavision D2), un questionnaire sur le profil des états d'humeur et une évaluation cognitive (ANAM). Après 14 jours supplémentaires sans supplémentation, les groupes actif et témoin ont ensuite été inversés et toute la procédure a été répétée.
Les résultats de NeuroTracker se sont améliorés lors de la deuxième procédure de test, mais les différences moyennes entre les groupes actifs et témoins étaient négligeables. Aucune interaction significative n'a été trouvée dans les autres évaluations, hormis la performance du temps de réaction, qui s'est améliorée de manière significative avec la supplémentation en ATP. Les résultats suggèrent que l’ATP pourrait aider à réduire les effets liés à la fatigue provoqués par des séances d’exercice intenses, mais pas les fonctions cognitives de niveau supérieur.
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