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Éviter complètement de manger est souvent associé à une discipline religieuse. Cependant, ces dernières années, le jeûne a gagné en popularité auprès de ceux qui recherchent ses bienfaits pour la santé. La théorie veut que nos ancêtres traversaient régulièrement des périodes de festin et de famine, ce qui rendait notre constitution biologique bien adaptée à une privation de nourriture pendant de longues périodes. En allant plus loin, il active des mécanismes de survie qui font sortir votre corps du régulateur de vitesse et passer à la vitesse supérieure.
La science médicale semble être d’accord, avec d’innombrables études montrant que le jeûne peut avoir de nombreux avantages majeurs pour la santé. Mais la question est : ces avantages se répercutent-ils sur le cerveau ? La réponse semble être oui, et cela pourrait avoir des effets rapides et à long terme. Nous verrons ici certaines des façons dont la science montre que prendre une pause dans l’alimentation pourrait améliorer l’état de votre matière grise.
Découverte moderne des neurosciences, la neurogenèse permet à votre cerveau de développer des neurones même jusqu'à un âge avancé. Il a été démontré l’augmentation de la neurogenèse est liée à de meilleures fonctions cérébrales. En revanche, une croissance réduite de nouveaux neurones pourrait être un facteur de nombreuses maladies neurologiques associées au vieillissement.
Il a été démontré le jeûne stimule la croissance de nouveaux neurones. La bonne nouvelle ici est que les cellules cérébrales peuvent durer toute une vie !
Comme nous l'avons expliqué dans un blog précédent , la neuroplasticité est la remarquable capacité de votre cerveau à s'adapter physiquement aux défis et à devenir plus efficace dans ce qu'il fait. Une grande partie de cela implique la croissance et le recâblage des connexions neuronales entre les cellules cérébrales. Et ils sont nombreux – environ 100 000 milliards ! Plus vous avez de neuroplasticité, plus vous êtes capable d’apprendre.
jusqu'à 400 % la production d'une protéine importante appelée facteur neurotrophique dérivé du cerveau ( BDNF ) Le BDNF a été salué comme « Miracle Grow For Your Brain », permettant au cerveau de continuer à changer et à s'adapter. Cela rend votre matière grise plus résiliente et adaptable, améliorant ainsi la mémoire, l’humeur et l’apprentissage.
La recherche montre qu’il le jeûne intermittent atténue les feux de l’inflammation. En règle générale, cela implique de manger 25 % de vos calories quotidiennes normales, deux fois par semaine. Pourquoi est-ce bon pour le cerveau ? Il est bien connu qu’une inflammation excessive est à l’origine de nombreuses maladies qui altèrent de manière chronique la santé du cerveau, comme la maladie d’Alzheimer et la démence.
Le jeûne aide notamment à faciliter l’autophagie , à nettoyer plus efficacement les cellules anciennes ou endommagées et à réduire leurs effets inflammatoires. Un autre produit est la production de cétones , qui sont créées lorsque les réserves de graisse commencent à être brûlées comme carburant au lieu de sucre. Les cétones bloquent à leur tour une partie du système immunitaire qui augmente le risque de troubles inflammatoires. Enfin, le jeûne améliore la sensibilité à l'insuline , empêchant ainsi l'accumulation de glucose dans le sang et l'inflammation qui y est associée.
De manière quelque peu surprenante, il a été démontré que le jeûne intermittent facilite la biogenèse mitochondriale – la création de la machinerie biologique responsable de la création d’énergie dans chacune des cellules de votre corps. Tout comme les batteries de vos cellules, elles convertissent littéralement la nourriture que vous mangez en énergie.
Ceci est important pour votre cerveau car il brûle du carburant comme s’il n’y avait pas de lendemain, consommant jusqu’à 25 % de toutes les calories de votre corps.
L’hormone de croissance humaine (HGH) présente de puissants avantages anti-âge et de longévité lorsqu’elle est produite naturellement dans votre corps. Plus précisément, HGH peut améliorer la cognition et la neuroprotection, contribuant ainsi à préserver la santé du cerveau.
Il a été démontré le jeûne intermittent augmente naturellement les niveaux de HGH, offrant ainsi des bienfaits anti-âge et de longévité pour la santé du cerveau.
Ainsi, même si rester en forme et prendre soin de votre corps peuvent être d’excellents objectifs pour essayer le jeûne, les bienfaits entre vos oreilles pourraient bien vous surprendre !
La remarquable neuroplasticité de votre cerveau
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