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Que ce soit pour donner un peu plus d’éclat aux neurones ou pour garder votre cerveau en bonne santé, l’alimentation est un excellent moyen de prendre soin de votre matière grise. Plutôt que de prendre des suppléments coûteux ou de boire de la caféine toute la journée pour maintenir votre concentration, pensez à ajouter régulièrement ces 9 superaliments à votre alimentation pour garder votre cerveau en forme.
Le saumon est un poisson d'eau profonde riche en acides gras essentiels oméga-3, qui réduisent le stress oxydatif et améliorent la plasticité synaptique, l'apprentissage et la mémoire. Puisque le corps ne peut pas produire d’oméga-3, il faut les consommer pour maintenir un approvisionnement adéquat. Ils contiennent également d’importantes substances anti-inflammatoires.
Les autres poissons gras qui apportent les bienfaits des oméga-3 sont les sardines et le hareng. Manger une combinaison de ces deux à trois fois par semaine maintiendra vos réserves d’oméga-3 en abondance.
Semblables à d’autres petits fruits noirs comme les mûres, ces minuscules baies regorgent d’antioxydants qui protègent votre cerveau du stress oxydatif . Ils peuvent également réduire l’inflammation, ce qui peut améliorer la cognition et la mémoire. Certaines recherches indiquent que les myrtilles pourraient offrir de nombreux avantages contre les maladies neurodégénératives .
Heureusement, ces friandises fruitées sont savoureuses et ne pourraient pas être plus faciles à ajouter à un petit-déjeuner quotidien.
Peut-être la collation la plus facile à retenir en tant que nourriture pour le cerveau, simplement parce qu'elle y ressemble. Encore une fois, les noix contiennent des acides gras oméga-3 et contiennent toute une gamme de nutriments dans une seule noix. De nombreuses études suggèrent que les noix peuvent avoir un effet positif sur le vieillissement et la santé du cerveau, prévenir les troubles de la mémoire et aider à se souvenir de choses généralement oubliées.
En tant que collation autonome, ils sont faciles à manger sur le pouce, offrant un bon équilibre de protéines et de graisses saines.
Ce n’est pas tout à fait le légume stimulant les muscles que nous avons associé à Popeye , mais les épinards sont en fait riches en potassium plutôt qu’en fer, ce qui aide à maintenir la conductivité électrique du cerveau à égalité – nécessaire à une réflexion rapide. Mais cela ne s'arrête pas là, les épinards sont une véritable corne d'abondance de nutriments, dont la vitamine K, la vitamine A (sous forme de caroténoïdes), le manganèse, l'acide folique, le magnésium, le cuivre, la vitamine B2, la vitamine B6, la vitamine E, le calcium, le potassium. , vitamine C, fibres alimentaires, phosphore, vitamine B1, zinc, protéines et choline ! En combinaison, ceux-ci aident à maintenir le fonctionnement cellulaire et un flux sanguin sain vers le cerveau.
Bien qu'il puisse être amer, il l'est moins une fois cuit et complète tout sauté. Acheté congelé, il peut facilement être ajouté frais en petites quantités lors de la cuisson des plats.
Contenant des graisses saines ainsi que du potassium, des vitamines K, C et E, du folate, du fer, des fibres, du magnésium, du potassium et des vitamines B, les avocats sont un moyen simple d’obtenir une large gamme de nutriments sous forme de morceaux mous. En fait, ils contiennent au moins des traces de chaque vitamine et minéral dont le corps humain a besoin, ce qui explique peut-être pourquoi ils sont connus pour améliorer la mémoire et la concentration, ainsi que pour aider à prévenir la formation de caillots sanguins dans le cerveau et le dysfonctionnement cérébral causé par le diabète. .
Besoin d’une raison pour rendre ces chips plus saines ? Obtenez du guacamole à chaque fois que vous achetez un sac !
Souvent considéré à tort comme un péché alimentaire, le chocolat sans sucre lourd est pratiquement un saint lorsqu'il s'agit de santé et de plaisir entre ou après les repas. Il est bien connu que le cacao peut améliorer l'humeur, mais on sait moins que les bioflavonoïdes contenus dans le chocolat peuvent restaurer de manière significative le flux sanguin vers le cerveau – un problème courant lors d'un vieillissement en bonne santé. Il a également été démontré que les effets stimulants du chocolat améliorent les performances cognitives et la vigilance mentale.
Le chocolat à 85 % de cacao ou plus est un régal à tout moment de la journée, mais le chocolat chaud fonctionne également bien pour obtenir un boost de cacao.
Autre légume vert foncé célèbre, le brocoli contient des niveaux élevés de vitamine K, qui aide à prévenir la maladie d'Alzheimer et à empêcher les artères de se boucher. Ce crucifère contient également de la choline, importante dans la réparation cellulaire, et peut améliorer la mémoire et les fonctions cérébrales. C'est également une bonne source d'acide folique, qui contribue également à la fonction cognitive. Enfin, un produit chimique appelé sulforaphane est important pour renforcer la barrière hémato-encéphalique afin d'empêcher les toxines indésirables d'entrer dans le cerveau.
Le brocoli est un favori pour les sautés, mais il n'est pas amer et fonctionne donc également haché dans les salades.
Les betteraves sont pratiquement chargées de nitrates, ce qui constitue un moyen naturel d'obtenir de l'oxyde nitrique dans le corps, maintenant ainsi un flux sanguin sain dans le cerveau. Lorsqu’elle est bien mâchée, la salive les décompose également de manière à réguler la tension artérielle jusqu’à 24 heures. Il a été démontré que les betteraves stimulent l'activité du cortex frontal, une région du cerveau où se déroulent des processus cognitifs de haut niveau tels que la prise de décision.
Populaire dans les salades, mais constitue également une collation autonome une fois marinée - idéale à grignoter pendant la préparation des repas.
Consommé depuis des siècles en Chine, le thé vert est un moyen puissant de délivrer des infusions de plantes bénéfiques pour votre cerveau. Le thé vert contient des polyphénols (tels que des flavonoïdes) – de puissants antioxydants qui protègent vos neurones des dommages causés par les radicaux libres flottant dans notre corps. Des études montrent que le thé vert améliore la mémoire. Le thé noir est également bénéfique, mais contient moins d'antioxydants.
Le moyen le plus simple d’obtenir un boost nutritionnel pour votre cerveau est peut-être de déguster une délicieuse tasse de thé, à tout moment et en tout lieu ! La prochaine fois que vous êtes sur le point de prendre un café sur le pouce… essayez le thé.
Il s’avère que vos neurones aiment les friandises savoureuses, donc donner un peu d’attention à votre cerveau n’est pas vraiment un sacrifice. Ces 9 superaliments sont également excellents pour votre corps, alors il est temps de sortir un stylo et de les ajouter à votre prochaine liste de courses !
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